Prohlédněte si článek Jak se sodíku acetát tepla polštářky pracovat? Jak sodíku acetát tepla polštářky pracovat?
Tyto tepelné polštářky jsou velmi v pohodě se dívat. Pokud byste chtěli vidět proces a mít čas, můžete si stáhnout tento 1.2 megabajt MPEG soubor a vidět se to stalo. Ohýbání kovový disk spustí proces krystalizace, a můžete vidět krystalizace postupovat přes kapaliny.
To, co se tady děje, je divné, ale proces může být chápán, pokud si myslíte o zamrznutí vody. Voda zamrzá při 32 stupních Celsia (0 ° C). Pokud byste měli držet teploměr v šálku vody a dal šálek do mrazáku, měli byste zjistit, že teplota vody klesne na 32 stupňů F a pak visí tam, dokud všechna voda je úplně zmrzlý. Poté byla teplota pevné vody klesne na teplotu v mrazničce.
Co, když se nějak SUPERCOOL vody? To znamená, že byste mohli dostat teplotu vody na 10 stupňů pod bodem mrazu, aniž by se krystalizuje do pevné - můžete někdy to udělat pomocí velmi čisté sklo a destilovanou vodu, takže neexistují žádné body pro vodu začít krystalizující , V tomto stavu, pokud klepnete na sklo teplota vody bude skákat až 32 stupňů F (0 ° C), a voda bude tuhnout rychle.
A teplo balení, jako je ten, který obsahuje popisující octan sodný a vodu. Ukazuje se, že octan sodný je velmi dobrá na podchlazení. To " zamrzne " při teplotě 130 stupňů F (54 ° C), ale to je ochotně existovat jako kapalinou, při mnohem nižší teplotě a je velmi stabilní. Kliknutím na disku, nicméně, má schopnost vynutit několik molekul otočit do pevného skupenství, a zbytek kapaliny pak spěchá se zpevnit stejně. Teplota tuhnutí kapaliny vyskočí na 130 stupňů F v tomto procesu.
Pokud se vařit pevné látky, ho roztavit zpět do kapalného stavu. Jste úplně roztavit každý krystal, mimochodem, nebo kapalina se rychle znovu ztuhnout. Můžete opakovat tento cyklus navždy, teoreticky, stejně jako můžete zmrazit a voda z tajícího ledu tolikrát, kolikrát budete chtít. Plastový sáček se nakonec opotřebovává a netěsnosti, když (protože octan sodný je potravinářská přídatná látka, je netoxický).