Jsou mrkev opravdu dobré pro váš zrak?

í s vitaminem A, váš zrak se nezmění bez ohledu na to, kolik mrkev jíte.

Mrkev nejsou jediným zeleniny, které obsahují základní beta-karoten, který může pomůže vaše oči. Ostatní oranžová potraviny, jako jsou sladké brambory, mango, dýně, meruňky a meloun, jsou také zdrojem beta-karotenu. Tuto živin lze nalézt také v mléčných výrobcích, jako jsou mléko a sýry, jakož i žloutky a jater.

Ale pozor, kolik beta-karoten-bohaté na ovoce a zeleninu, které jíte. Vzhledem k tomu, beta-karoten je pigment, že vaše pokožka se může stát oranžově. Ačkoli toto pravděpodobně je neškodný, pokud se to stane vám, možná budete chtít konzultovat s zdravotnickým pracovníkem, aby se ujistili, že jste konzumovat vyváženou stravu.

Kromě beta-karoten, mrkev obsahují také lutein, antioxidant. Potraviny bohaté na lutein bylo zjištěno, že zvýšení hustoty pigmentu v makuly, oválného tvaru žluté oblast blízko sítnici oka. Čím větší je hustota pigment v makuly, tím lépe chráněná vaše sítnice je a snížit riziko makulární degenerace. Kromě mrkev, špenát, kapusta, švýcarské karty a tmavé, listová zelenina obsahují také lutein.