Tradiční francouzský Food
smetanový sýr, vaření v páře chleba, cukr-oprášil pečivo, které tají v ústech. Jídlo tradice ve Francii pomohl definovat pomalé, doutnající smyslnost kultury.
Denis Bisson, francouzský kulturní atašé v San Franciscu francouzský zastupitelský úřad RF, říká, že globalizace se změnilo, že kultury. " Řekl bych, že snad "posedlost jídlem" je méně a méně pravdivé, ačkoli to zůstane důležitou součástí kultury. Ale jak chutě mají tendenci být více globalizuje, a protože lidé mají méně a méně času na vaření, pryč je dvě hodiny dlouhé denní tříchodové polední se spoustou vína, " říká.
Není to poprvé, kdy francouzská kuchyně zažila kulturní změny. Francouzská kuchyně se začala rýsovat po středověku, kdy se objevili radosti vzácné, jemně kořeněné jídlo. Tato tradice je stále vidět, jak lehce vařené maso ve Francii ještě dát pauzu cizinci. Pravděpodobně budou rádi vidět, nicméně, že Francouzi už sloužit čáp, pečeti, labutě a velrybu, jako tomu bylo v průběhu 17. století.
V 18. století, prezentace jídlo se stal součástí upscale Francouzská kuchyně. V restauraci kultura začala vyvíjet ve Francii v příštím století, a výzdoba vzal zadní sedadlo s kvalitou chuti. Francouzské restaurace stále drží pověst pro pečlivé prezentaci potravin.
Tradiční pokrmy ve Francii se často liší podle regionu. Severní Francie upřednostňuje máslo, zatímco jižní Francie používá středomořské olejů. Normandie a Bretaň, například pomocí mořské plody v okolních břehů na rybí guláš s názvem bouillabaisse. Francouzská vína z Bordeaux a Champagne oblasti jsou známy jako jedny z nejlepších Vino na světě.
Vzhledem k tomu, francouzské výrobky jsou tak v poptávce, francouzská vláda tvořila Appellation d'origine contrôlée (AOC). AOC je zajištěno, že některá francouzská vína, sýry, maso a další regionální speciality splňují přísné specifikace pro výrobu, kvalitu a označování.
Francie Historie kuchyně je tak legendární, že Organizace spojených národů pro výchovu, vědu a kulturu (UNESCO) udělil " gastronomický jídlo Francouzů " status jako " světového dědictví poklad " v roce 2010. V zájmu zachování cti, Francie hodlá prodávat francouzské kulinářské tradice prostřednictvím vaření show a reklamy
francouzský jídlo tradice byla vždy vnímána jako ".. Elite " Ale franc
