Kolik chyb mohu jíst každý rok
Někteří lidé -??? Poměrně hodně z nich, ve skutečnosti - jíst brouky na účel. My ostatní jsme konzumovat jim náhodou. A my nemluvíme mravence nebo dva tady, zatoulané mšice tam. Ne, je to spíš jako libru nebo dva (453 až 907 gramů) za rok [zdroj: Eplett]. Tady je další fakt, který by mohl být překvapující: Většina z těchto chyb jsou ve zpracovaných a balených potravin, nikoli čerstvý-z-zemědělských produktů
The Food and Drug Administration má překvapivě konkrétní pokyny týkající se přesně, kolik chyb částí. může být v některých potravinách. Váš 8-unce (226 gramů) sklenice pomerančové šťávy, například, může legálně obsahovat pět ovocné mušky. Tam by mohlo být 50 mšice, roztoči nebo třásněnky plus některé housenka larvy za 3,5 uncí (100 g) mražených špenátu. Thrips, malé okřídlené paraziti, kteří jsou až osmina palce dlouhé, viset v jablečným máslem, a zmrzlé chřest, brokolice a růžičkovou kapustou [Zdroj: FDA]. A to je jen začátek.
Ty by mohly cítit trochu špatně od žaludku právě teď přemýšlet o tom, co by mohlo být číhající ve vaší spíži. Ale myslet na příspěvek této chyby jako z nějakého bonusu výživy! Mnoho hmyzu jsou velmi výživné - jen o nejzdravější, co můžete jíst! (Pravda, třásněnky a roztoči jsou pravděpodobně některé z nich, ale jen hrát spolu zde). Tam je asi 1500 jedlých druhů hmyzu, a oni jsou pravidelnou součástí jídelníčku více než 3000 etnických skupin [Zdroj: Ramos-Elorduy].
Některé chyby jsou ohromující 80 procent bílkovin hmotnostních. Housenky jsou zvláštní nutriční powerhouse, balení 53 g bílkovin ve 100 gramech Caterpillar, a navíc spousta železa, thiaminu a niacin - mnohem výživnější než libového hovězího masa, nebo dokonce ryby [zdroj: FAO]. A jsou to prý chutné, taky! Zvyšování hmyzu na jídlo je také velmi udržitelná: Stejné množství krmiva vytváří čtyřikrát tolik cvrčky hmotnosti než hovězí maso [zdroj: Guynup]. V roce 2013, Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství Organizace doporučuje zvýšená pěstování a konzumace hmyzu je nejlepším řešením světových strašlivých (a zhoršení) otázky potravinové nedostatku.
Pokud nechcete připojit ke zbytku světa a stát se hmyz jedlík, vyhnout zpracovaných potravin ve prospěch čerstvého ovoce a zeleniny, je nejlepší způsob, jak udržet svůj jídelníček jako bez chyby, jak je to možné. Zakupte si libru black-Eyed Peas na trhu, a můžete se spláchne je sami a zkontrolujte, zda
[1] 