Perch

Perch, jméno dané několika druhů populární jídlo ryb široce rozšířeny po celém světě. Nicméně, pravda, okoun je sladkovodní ryby našel pouze ve Spojených státech, Kanadě a Evropě. To má poměrně dlouhý, zaoblené tělo. Jeden z jeho dvou hřbetní (zpět) ploutví je trnitý, druhý měkký, a tyto ploutve mohou být oddělené nebo spojené. Pravda okoun v Severní Americe patří žluté okouna, na Sauger, a Walleye.

Žlutá Okoun je jedním z nejznámějších jídlo ryby ve Spojených státech a Kanadě. V oblasti Velkých jezer je známá jako jezera okounů. To je značně zvýšena v líhních a byla zavedena do mnoha oblastí, kde není rodák. Je snadno chycen s téměř jakýkoliv druh rybářských potřeb. To okoun je nažloutlé, s tmavě zelené vertikální pruhy každé straně. Je to asi 12 palců (30 cm) dlouhý a váží asi křížku (450 g). To je nalezené v jezerech, rybnících, a pomalu se pohybující proudy. Žlutá okouna živí menších ryb, korýšů a larvy hmyzu. Evropský okoun je vzhledem a návyků se žlutým bidélko téměř identické.

The Sauger váží až asi osm liber (3,6 kg). To je populární jídlo a hry ryby, nalezený v mnoha velkých jezer a řek v Severní Americe. Má bílé břicho a olivových-šedé boky a zadní s tmavými znaky. Walleye, nebo candát, je větší, příbuzné druhy. Mnoho druhů darters, což jsou malé ryby nalézt pouze v Severní Americe, jsou rovněž členy okouna rodiny.

okouníka, který je často prodáván jako oceán okouna, mořského okouna, nebo červené okounů, není to pravda okouna. Pro další nepříbuznou ryby zvané okoun,

true bidýlka patří do čeledi Percidae. Žlutá Okoun je Perca flavescens; Evropská, P. fluviatilis. Sauger je Stizostedion canadense.