bizonů v zajetí již v roce 1870 [Zdroj: Lott a Greene]. Pak, v roce 1970, farmáři začali kupovat více bizona vybudovat mezeru na trhu masa [Zdroj: Cloud]. Z finančního hlediska, investice do Bison je spořivý krok pro farmáře od trávy grazers nevyžadují nákladné krmiva a jejich maso má nízký obsah tuku a cholesterolu. Podle USDA, bizoni trh se postupně rozšířila ve Spojených státech, od méně než 18.000 komerční bizonů poražené k prodeji v roce 2000 na zhruba 50.000 v roce 2007. Díky rostoucí poptávce, tam je asi 400.000 komerční zubr žijící ve Spojených státech .
Je pravda, že komerční zubr jsou zvýšeny, aby mohly být zabit později, takže to není přesně představovat obnovu v čistých památkář podmínek. Přesto zvýšil profil bizona a spustil znovu nalezenou ocenění pro zvíře - i když je to ocenění za to, jak to chutná
Bison vs. Buffalo
I když bizoni jsou. běžně označované jako " buvol, " biologicky řečeno, jsou to ptáci různého peřím. Buffalo (buvola afrického a vodního buvola) jsou domácí pouze do Afriky a Asie, zatímco bizoni jsou domácí v Severní Americe. Oba jsou členy rodiny Bovidae.
Page
[1] [2] [3]
