Ačkoliv Proust byl správný ve svém vyjádření, důvod, proč činidla chovat tak popsal nestal jasné teprve anglický chemik John Dalton formuloval svou atomovou teorii 1803. Podle Daltonově teorie, na pevný počet atomů jedné látky vždy v kombinaci s pevným počtem atomů jiné látky pro vytvoření sloučeniny. Dalton si uvědomil, že látky musí spojit ve stejném poměru hmotnosti, jako je hmotnost poměru jejich atomů. Ostatní chemici již poznamenal, že čisté látky se spojují v pevných poměrech. Říkali, že nalezení právo určitých (nebo stálých) rozměrů. Dalton je teorie vysvětlil zákon.
V brzy 1780 je, Proust dělal pokusy v aerostatika s francouzskými vědci Jeanem F. Pilâtre de Rozier a francouzskou lékárnou Jacques Alexandre Cesar Charles. Aerostatika je odvětví fyziky, která se zabývá statické rovnováhy vzduchu a jiných plynů a pevných těles pozastaven nebo pohybující se v nich. V roce 1784, Proust se stal jedním z prvních lidí, vystoupat do balónu horkovzdušné když letěl s Pilâtre de Rozier ve Versailles.
O rok dříve, Pilâtre de Rozier udělal první lidský let v horkém -Air balón, který byl vynalezl bratrů Montgolfier, francouzský Jacques Étienne a Joseph Michel. V roce 1785, Pilâtre de Rozier pokusil přes kanál La Manche do balónu. Během několika minut po startu, balón chytil oheň, vrhl na zem a vzal Pilâtre de Rozier k jeho smrti. Pilâtre de Rozier byl jak první osoba k mouše v balónu horkovzdušné a první zemřít v jednom.
V jiném výzkumu, Proust vyvinula způsoby získávání cukru z hroznů (on byl první identifikovat cukr, která pochází z hroznů jako glukóza), a dělal další výzkum na potraviny. 
[1] [2]