Grilování a pizza pece: Venkovní Cooking

tože se trouba bude držet teplo po dlouhou dobu, můžete vařit pizzu celý den jen s několika uhlí hořící v troubě.

Stejně jako BBQ jámy, můžete buď koupit pre-postavené pizza pece z prodejci nebo řešit jedno jako do-it-yourself projektu. Pizzu vypadají jako malé klenuté struktury, obvykle postaven na vrcholu cihlového nadace. Mnoho pizza trouby mají komíny, která umožní kouř uniknout. Stavíte oheň uvnitř samotného trouby, pak použijte speciální kartáč, aby se zasadila uhlíky na jedné straně trouby, než začnete vařit. Teplota v Peci pro pizzu může být ohromující, takže je to dobrý nápad koupit bezkontaktní laserový teploměr kontrolovat teplotu trouby před spuštěním. - Příliš horký a vaše pizza bude hořet na ostrý

' budete potřebovat nějaký speciální zařízení na pečení pizzy, taky. Nejdůležitější je kůra. Slupka vypadá jako přerostlý špachtlí na dlouhé tyče. To vám umožní snímek pizzu do pece, aniž by se spálil. Můžete také chtít, otáčecí kůru, takže můžete otáčet pizzu v troubě, jakmile je spodní sad. To vám umožní mít křupavou kůrkou celou cestu kolem.

Jak pizzy trouby a BBQ jámy mohou být atraktivní vrcholy ve venkovním kuchyni. Lidé se přirozeně shromáždit kolem nich. Dal jeden ve vašem dvorku a brzy budete mít svou vlastní skupinu shromažďování kolem, vyprávění příběhů u ohně.

Safety First!

Vždy při výstavbě nebo koupi BBQ jámy nebo pec na pizzu postupujte podle pokynů odborníků. To zahrnuje budování vaše nová vaření prostor v bezpečné vzdálenosti od domu a ujistěte se, že má řádnou, protipožární základ. Vaření venku by měla být zábava, ale není nebezpečná
Launch Video BBQ Pitmasters:! Co dělá dobré žebra