Může červené víno způsobit kožní alergie?
Červené víno obsahuje přirozeně se vyskytující histamines a siřičitany, a obě tyto látky mohou vyvolat reakce u citlivých osob , Nicméně, i přes možnost alergií podobné příznaky, jako je rýma, svědění či slzení, přetížení, vyrážka a svědění kůže, reakce na červeném víně běžně spadají do kategorie, spíše než potravinové intolerance potravinových alergií. Když máte skutečnou alergii, váš imunitní systém je zapojen. Alergenní protein v tom, co jíte, je nesprávně zaregistrován v lidském těle, a jako odpověď, váš imunitní systém uvolní protilátku, která se nazývá imunoglobulin E v boji proti alergen. Potom chemikálie, včetně histaminu, jsou uvolněny a trpíte symptomy.
Takže když se spolknout malé množství histaminu přítomných v červeném víně, vaše tělo může reagovat, protože kdyby to uvolní histamin sám. Nicméně, váš imunitní systém není zapojen do procesu. Podobně, lidé s astmatem jsou zvláště náchylné k nealergickým reakcí na siřičitany ve víně
Launch Video Cleveland Clinic 2008:. Problémy s pitím