Falšování
Falšování, snížení kvality výrobků, zejména potravin a léků. Falšování se provádí (1) za použití škodlivé, poskvrněné, nebezpečné, nečisté, nebo horší složky; nebo (2), kterým se mění nebo klamně ošetřující výrobky s cílem poskytnout falešný vzhled nebo skrýt vady. Tam jsou federální a státní zákony, stejně jako městské vyhlášky, která zakazují nebo omezují přepravu a prodej padělaných výrobků. Federal právo upravuje bezpečnosti potravinářských aditiv.
The přidávání vody do mléka, je příkladem toho, snížení kvality pomocí levnější složka, která sama o sobě není na závadu. Některé potravinářské konzervační látky, jako je benzoát sodný, jsou v bezpečí v malých množstvích, ale může být škodlivá pro zdraví-a jsou tedy považovány za příměsi-IF nadměrné množství jsou přidány do potravinových přípravků. Podobně, mnoho přídatné látky, které jsou určeny k zabránění kažení potravin, nebo zlepšit jejich chuť a vzhled, se považují za příměsi, pokud jsou použity v množství větším, než ty, které stanoví zákon nebo nařízení.
Drogy jsou považovány padělal v případě, že síla, kvality, nebo čistota některého z aktivních složek nesplní specifikace uvedeny na štítku. Za účelem kontroly falšování, federální Food and Drug Administration kontroluje drogové výrobní závody v pravidelných intervalech a dělá časté testy na vzorcích z zásilek drog. Kromě toho, výrobci léků jsou ze zákona povinni uvést na obalu se obsah každého produktu.