Cortez vybudoval novou armádu složenou ze stovek španělských posil přichází do Mexika se zapojit do dobývání a tisíců Indů od povstaleckými kmeny, pozoruhodně Tlaxcalans a Texcocans. Cortez je útok na Tenochtitlán byla zahájena v květnu 1521. Po týdnech prudkého boje, město se vzdalo 13. srpna
pozdějších letech Cortez
Cortez byl jmenován kapitánem obecné a guvernér Nového Španělska, as Mexiku byl nazýván. On dělal výpravy na sever a na jih prodloužit jeho dobytí. Jel Indiány k odboji a složili vzpoury s velkou krutostí. Ve Španělsku mnoho lidí žárlí na jeho moc a bohatství, a odsoudil jeho kruté metody.
V roce 1526 Karel V. zbaven Cortez z guvernéra. V roce 1528 Cortez šel do Španělska se bránit a apelovat na Charlesi V obnovit jeho pozici. Král odmítl vrátit do Cortez mu správní orgán, ale dovolil mu udržet titul kapitána generála a udělil mu obrovské panství v jižním Mexiku. Místokrál byl dán v důvěře vlády Nového Španělska. Cortez vedl několik vojenské výpravy, včetně té, která objevil poloostrov Baja California v 1536.
V roce 1540 Cortez vrátil do Španělska. Podílel se na neúspěšné výpravě proti Alžíru v roce 1541. zanedbané a hořkosti, zemřel v roce 1547, nedaleko Sevilly. Později, jeho tělo bylo přineseno do Mexico City. V roce 1823, po Mexiku získal jeho nezávislost ze Španělska, tělo bylo skryto, aby byl chráněn před možným znesvěcením. Bylo zjištěno, v roce 1946 ve stěně kostela nemocnice Jesus Nazareno, v Mexico City.
Bernal Díaz del Castillo, společník Cortez, napsal současný zprávu, v jeho pravé Účet objevování nových Španělsko (1632). Ostatní knihy o Cortez patří William H. Prescott klasickou dobytí Mexika (1843) a Hugh Thomas dobytí (1993).