Laval University je hlavní instituce vyššího vzdělání ve městě. Je to následek římského katolíka semináře se sídlem v roce 1663. Mezi městských muzeí jsou Quebec muzeum, který představuje obrazy, nábytek a řemesel; a Quebec seminář muzeum se sbírkami umění, mincí a známek. Grand Theatre, centrum múzických umění, představuje hudební události a divadelní představení, a je domov Symfonického orchestru Quebeku.
Dějin Quebec City
Quebec je nejstarší nepřetržitě obýval dohoda v čem je nyní Kanada a hrál zásadní roli ve vývoji nové Francie. Město stojí na místě indiánské vesnice, Stadacona, že byl navštíven Jacques Cartier v 1535. První bílou dohodu, malá obchodní stanice byla založena Samuel de Champlain v roce 1608. V roce 1620 mu postavili pevnost na vrcholu útesu , Sloupek padl k Britům v roce 1629, ale podle smlouvy St. Germain (1632) to bylo se vrátil do Francie.
V roce 1663 Quebek se stal kapitálem nové Francie. Malá osada odolávala bombardování britskými loďstva v roce 1690 a 1711. V roce 1759, nicméně, Britové, vedl o generála Wolfa, se vyšplhal na útesu a zachytil město od Francouzů pod markýz de Montcalm. Ačkoli Quebec oficiálně prošel pod britskou kontrolou v roce 1763, francouzská celní vydržel.
V 1851-55 a 1859-65 Quebek byl hlavním městem Spojených Kanady. To se stalo hlavním městem provincie Quebec v roce 1867. V 20. století Quebek byl pozemek vojenských konference druhé světové války mezi amerického prezidenta Franklina D. Roosevelta a britský premiér Winston Churchill. Začátek v roce 1950, město se stalo centrem separatistického hnutí (nezávislost z Kanady v provincii Quebec). V roce 1970, byla provedena obnova mnoha historických staveb postavených francouzskými kolonisty. V roce 2002, 12 sousedních obcí se stala součástí města Quebec
Obyvatelstvo (2001 sčítání lidu):.. 169.076 
[1] [2]