Aberdeen, přední město na severovýchodním pobřeží, má oba těžké a lehké průmysly a je operační středisko pro společnosti, rozvojové Británii Severní moře ropy a zemního plynu. S několika málo výjimkami, tam je málo nebo žádné výrobní jinde ve Skotsku.
Zemědělství
Živočišná dlouho hrál významnou roli ve skotském zemědělství. Produkty, jako jsou maso, mléko, a vlny přispívají přibližně dvě třetiny zemědělské produkce skotské Některé z nejlepších plemen na světě, včetně skotu Aberdeen Angus a Galloway a Ayrshire mléčného skotu; Clydesdale koně; Shetland pony, ovčák se collieand Cheviot a šedokřídlý Highland ovce, byly vyvinuty ve Skotsku
Jen asi dvě třetiny z pozemku je vhodný pro plodin nebo stálých pastvin.; Zbytek je klasifikován převážně jako pastviny pozemek vhodný pouze pro ovce. Hlavní oblast oříznutí je východní část nížiny. Výroba je zde nejrůznější ve Skotsku a zahrnuje pšenici, ječmen, oves, brambory, tuřín, cukrovou řepu, vytrvalé ovoce a bobule. Ječmen se používá hlavně pro vaření a destilace a zbytek se stává krmení skotu. Produkce mléka dominuje v západní části nížiny a podél jihozápadního pobřeží, tradičně spojené s Ayrshire dobytka; zvyšování skotu vede podél severovýchodní pobřeží. Jinde, chov ovcí převládá. Na Vysočině, většina ovce jsou zvýšeny na Crofts-malé farmy, které poskytují holé živobytí. Tayside kraj ve východním Skotsku je domovem měkké ovoce, jako jsou maliny. Většina skotských farem jsou vlastněny a provozovány rodinami.
Rybolov a lesnictví
Rybářství již dlouho poskytuje obživu pro tisíce Skotů žijících ve městech a vesnicích podél pobřeží. Hlavními rybářské přístavy jsou podél východního pobřeží nebo v jejich blízkosti Edinburghu, Peterheadand Aberdeen. Mnoho z rybářských přístavů, zejména těch, na severu a západě pobřeží, jsou malé. Úlovek, získaný převážně z pobřežních vod a okolních moří, zahrnuje treska, treska skvrnitá, platýs, sleď, kambala, sardinky, krevety, makrela, a takové korýše jako humry a kraby. V Tay a dalších řek, losos se chytil a pochází z rybích farem. Asi 15 procent (v blízkosti šestiny) Skotska je
