Můžete použít čiroku sirup nahradit jiné kapalné sladidla, jako med, melasa, javorový sirup, nebo dokonce bílý cukr v receptech, i když sama o sobě čiroku sirup je více jako javorový sirup, než některý z těchto jinými sladidly. Trik k nahrazení čiroku sirupu za jinými sladidly je vědět, co poměr stran k použití. Můžete nahradit čiroku sirup místo javorového sirupu nebo kukuřičného sirupu v receptech s použitím poměru jedna ku jedné, ale i pro ostatní sladidla, budete možná muset upravit svůj recept mírně. Národní Sladké Čirok Výrobci & Sdružení procesory má praktický seznam některých běžných sladidel a poměry se použije, když je budete chtít nahradit čirok sirupem.
čirok sirup je také je výživnější než některých jiných rafinovaných sladidel. Na rozdíl od stolního cukru, obsahuje železo, vápník a draslík spolu s dalšími stopových prvků [Zdroj: Národní Sladké čiroku Výrobci & Procesory Association].
Byli jsme vaření s čiroku sirupu stovky let, ale to, co je opravdu udělal tato plodina úlovek na v posledních letech je jeho potenciál jako biopalivo nahradit nebo doplnit ropné látky v našem dodávky paliva.
Vytváření biopalivo z Sladké čiroku
Asi třetina z čiroku pěstovaných v USA v roce 2011 byl zpracován na etanol, asi 71.000.000 bušlů. [Zdroj: Schroeder, USDA]
Tradičně , kukuřice byl biopalivo plodina volby, ale sladký čirok je mnohem více univerzální závod. Nejen, že je to velmi tolerantní k suchu, ale jako Christopher DeMorro, ředitel místě u čerpacích 2.0, alternativní webu energie, poukazuje na to, " Co je to opravdu zajímavé, je to, že sladký čirok mohou být pěstovány v široké paletě mírných a tropických . Oblasti " To všestrannost a její tolerance sucho znamená, že zemědělci začínají pěstovat více sladký čirok, zvláště pro etanol a výrobu bionafty.
Sladké čiroku je na nejlepší cestě stát se významným surovinou pro tvorbu ethanolu. Zemědělci již rostou sladký čirok pro výrobu etanolu, ale společnost Kansas Western Plains Energy LLC se chystá masové produkci etanolu z pokročilých sladké čiroku do konce roku 2012 [Zdroj: Nicholson]. Výroba pravidelný ethanol produkuje emise skleníkových plynů. Advanced ethanol snižuje dopad na životní prostředí,
