Řasy i nadále hrát roli potravinách a doplňcích. Lidé jedí mořské řasy v salátech a sushi a brát doplňky vyrobené z mikrořas spiruliny. Řasy poskytovat kompletní bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny. Carageen se extrahuje z červených mořských řas známé jako irského mechu a používá se jako zahušťovadlo.
Řasy jsou také používají jako krmivo pro dobytek a mořských živočichů, jako jsou krevety a korýšů. Biomasa odešel poté, co byly zpracovány řasy může někdy být použity jako organické hnojivo do zemědělských polí. Řasy najít drobné použití v kosmetice a farmaceutických stejně.
Výzkum na pěstování, sklizeň a zpracování řas postupuje na mnoha frontách. Vzhledem k jeho nesmírnou hodnotu, není pochyb o tom, že tento jednoduchý " plevel " bude hrát stále větší roli v budoucnosti naší společnosti a ekonomiky. Note
Autorské
Před zkoumá tento článek, jsem upřímně nevěděl, že řasy a chaluhy byly různé formy stejného malého zelených rostlin. Jsem ohromen potenciál řas v mnoha směrech: potraviny, energie, regulaci znečišťujících látek. Pilotní projekty se zdají být objevovat všude, od experimentů řas v Long Island Sound bionaftu úsilí v Západní Virginii na uhlík-absorpce projekt v Oregonu. Já jsem dostal dojem, že můžeme být velmi dobře na pokraji revoluce řas.
