Procházet článku se krávy, znečišťovat, stejně jako auta? Udělej krávy znečišťovat, stejně jako auta?
Zemědělství je zodpovědné za odhadovaných 14 procent světových emisí skleníkových plynů. Významná část těchto emisí pochází z metanu, který, pokud jde o jeho příspěvek ke globálnímu oteplování, je 23krát silnější než oxid uhličitý. USA výživu a zemědělství uvádí, že metan výstupní zemědělská by se mohl zvýšit o 60 procent do roku 2030 [Zdroj: Times online]. Světové 1,5 miliardy krav a miliardy dalších pasoucí se zvířata vydávají desítky znečišťujících plynů, včetně spoustou metanu. Dvě třetiny všech amoniaku pochází od krav.
Krávy vydávají obrovské množství metanu prostřednictvím říhání, s menším množstvím přes nadýmání. Statistiky se liší o tom, jak moc metanu průměrný dojnice vyloučí. Někteří odborníci říkají, 100 litrů na 200 litrů za den (nebo asi 26 galonů do asi 53 litrů), zatímco jiní říkají, že je to až 500 litrů (asi 132 galonů) za den. V každém případě, to je hodně metanu, což je množství srovnatelné s znečištění produkované auto za den.
Chcete-li pochopit, proč krávy produkují metan, je důležité vědět něco víc o tom, jak fungují. Krávy, kozy, ovce a několik dalších zvířat, patří do skupiny zvířat s názvem přežvýkavci. Přežvýkavci mají čtyři žaludky a trávit jejich jídlo v žaludku místo v jejich střevech, jak lidé dělají. Přežvýkavci jíst jídlo, opakovat to jako žvanec a jíst to znovu. Žaludky jsou plné bakterií, které napomáhají trávení, ale také produkují metan.
S miliony přežvýkavců v Británii, včetně 10 milionů krav, silný tlak, je v plném proudu na omezení emisí metanu tam. Krávy přispívají 3 procenta celkových emisí skleníkových plynů, britských a 25 až 30 procent své metanu. Na Novém Zélandu, kde dobytek a chov ovcí jsou významné průmysly, 34 procent skleníkových plynů pochází z hospodářských zvířat. Tříletá studie, začala v dubnu 2007 waleskýma vědců, zkoumá-li přidat česnek do krmiva krav mohou snížit svoji produkci metanu. Studie probíhá, ale první výsledky naznačují, že česnek snižuje nadýmání krav na polovinu tím, že napadne metanu produkujícími mikroby, kteří žijí v žaludku kravského [Zdroj: BBC zprávy]. Vědci se také snaží zjistit, zda přídavek česneku ovlivňuje kvalitu masa nebo mléka vyrobeného a to i v případě, že zvířata dostat špatný dech.
Další studie na University of Wales, Aberystwyth, je sledování množství metan a dusík produkovaný ovc
[1] 