Coffee

Káva, horký nápoj vyrobený z pražených zrn (semen) kávovníku. Káva je populární nápoj v Severní Americe, běžně užívá při snídani, nebo během dopoledne " coffee break " v práci. To obsahuje 1 až 2 procenta kofein, což je látka, která stimuluje centrální nervový systém. Kofein zvyšuje bdělost a bdělost, ale nadměrné množství může způsobit řadu nepříjemných příznaků. Osoby, které pravidelně pijí více než pět šálků kávy denně mohou vyskytnout abstinenční příznaky, pokud přestanou ji pít.
Kávovníku a Bean

strom nebo keř kávy je členem mořenového rodiny. Bude se rozšiřovat, aby 10 až 15 stop (3 až 4,5 m), vysoká, ale je často udržován prořezávají do výšky 6 nebo 7 stop (asi 2 m) tak, že bobule nebo třešně, mohou být snadno shromážděny. Listy jsou tmavě zelené a květy jsou bílé. Když jsou zralé, káva Berry je načernalý červená se žlutým buničiny. Obsahuje dvě semena, nebo fazole, které jsou ploché na jedné straně a zaoblená na straně druhé. Ploché povrchy směřují proti sobě.

Káva stromy rostou nejlépe v tropických oblastech, v nadmořské výšce 2000 až 6000 stop (600 až 1800 m) nad hladinou moře. Semena jsou zasazeny ve školkách nebo přímo v háji, kde budou stromy rostou.

Káva stromy jsou náchylné k onemocnění houby zvané káva rez. Coffee rez napadá listy a oslabuje rostlin do té míry, že nemohou produkovat bobule. Nemoc může být obecně řízen výsadbou odolných odrůd a postřikem fungicidy, ale epidemie občas významně omezeny Sklizeň kávy.

Káva stromy začínají nést své ovoce, když jsou tři až pět let. Žijí 20 až 30 let. Některé země mají dvě kávy úrodu každý rok. Každý strom dává přibližně pět liber (2,3 kg) plodů. Tyto plody produkují asi jednu libru (450 g) zelené kávy, nebo o něco méně než libru pražené kávy.

Existuje několik druhů kávovníků, s fazolemi různých velikostí a barev. Nejvíce široce pěstován je Arabica. Mnoho komerčních klasifikace kávy jsou pojmenovány pro oblasti, ve kterých se pěstují nebo přístavy, ze kterých jsou dodávány. Zahrnuty jsou Medellin, Arménie, a Manizales, z Kolumbie; Coatopecs, z Mexika; a Salvadors, od El Salvador. Mocha je odrůda pěstuje v jižní Arábii. Java se pěstuje na ostrově Jáva. Rio a Santos jsou brazilské odrůdy. Maloobchodní značky jsou obvykle směsi, pražené produkovat vůní a chutí populární se spotřebiteli
sklízení a zpracování

Bobule mohou být otřesen stromu v případě, že všechny dozrát ve stejnou dobu.; v opa

Page [1] [2] [3]