Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> nářadí techniky >>

Jak vařit kámen krab Claws

How na Cook Kamenné krabích klepet
Jak vařit kámen krabích klepet

Kamenné krabi se našel všechny podél obou Atlantiku a Gulf pobřeží, ale jsou sklizeny především ze zátok a ústí řek na Floridě , Je to vlastně nelegální pro sklizeň celých kamenné kraby. Proto jakmile krab je chycen, rybáři přerušit své drápy a hodit kraba zpět do vody. Pouze drápy, které jsou přinejmenším 2¾-palců (7-cm) dlouhý, může být sklizena. Kamenné krabi mají schopnost regenerovat nových drápy v asi 18 až 24 měsíců. Kámen krabí maso má pevnou strukturu a sladkou chuť, má nízký obsah tuku, a je prodáván pouze jídla a zmrazené. To je proto, že maso přilne k jeho plášti, pokud zmrazené syrové. Proto drápy jsou vařené, jakmile oni jsou sklizeny. Před podáváním je třeba rozlousknout všechny části pláště s kladivem nebo louskáček a vybrat maso. Maso může být použit v receptech, které volají po humry nebo krabí maso. [zdroj: Meadows, Florida mořské plody].

Zde jsou některé skutečnosti o kámen krabích klepet

  • Kamenné krabí drápy jsou prodávány plně vařené
  • Kámen krab drápy.. jsou podávány neporušené. V případě, že recept vyžaduje krabím masem, můžete si vybrat maso z shellu.
  • Mušle a pohyblivé kleště by měly být popraskané před podáváním drápy jako předkrm. Nechte maso spojené s čelistí.
  • krab drápy jsou prodávány ve třech velikostech. Střední drápy mají šest až osm drápy za libru (453 gramů), velké drápy mají pět až šest drápy za libru (453 gramů), a jumbo drápy mají dva až čtyři drápy za libru (453 gramů). K dispozici jsou tři až čtyři krabí drápy porci, v závislosti na velikosti [zdroj: Meadows]
    Launch Video Jon &Kate Plus 8:. Vaření s Sara Snow