Tandoori Chicken

INGREDIENTS
4 kuřecí stehna, stehna a stehna připojen (asi 2-1 /4 libry) * 1 lžíce čerstvé citronové šťávy 1 lžička žluté potravinářské barvivo 1/2 lžičky červené potravinářské barvivo 1-1 /2 lžíce mletého koriandru 1 lžíce paprika 1 lžíce mletého římského kmínu 2 lžičky soli 1-1 /4 šálky bílého jogurtu 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru 1 lžička mletého česneku 1/4 šálku rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje, dělená Lemon klíny * kuře tandoori může být dělána s kuřecími prsíčky na místě nohy; snížit dobu ohřevu asi 10 minut na každé straně. PŘÍPRAVA:

Odstraňte kůži a přebytečný tuk z kuřecího masa; vyřadit. Smíchejte šťávu a potravinářské barvivo v kelímku. Kartáč kuře s šťávy směsi. Mix koriandr, papriku, kmín a sůl v kelímku. Posypeme směs přes kuře v mělké skleněné mísy nebo kastrol, soustružení kuře a šíření koření rovnoměrně kabát.
Smíchejte jogurt, zázvor a česnek v malé misce. Pour jogurt směs přes kuře, obrátil kusy na kabát. Pokrýt; marinovat v lednici 4 až 6 hodin, soustružení kusy příležitostně. Nechte kuře stát v marinádě, které se vztahuje, při pokojové teplotě 1 hodinu před vařením
Předehřejte troubu na 500 ° C,.. F
Vyjměte kuře z misky, setřásl tolik marinádu jak je to možné; vyhoďte marinádu. Umístěte kuře v jedné vrstvě v mělké vymazaný pekáč; kartáč kuře s 2 lžíce másla. Pečeme kuře 12 minut. Otočte kousky přes; potřeme zbývající 2 lžíce másla. Pečeme asi 13 minut více, nebo dokud vidlice mohou být vloženy do kuře s lehkostí a šťávy běh jasné, ne růžové. Podáváme ihned s citronem klíny

Tento recept se objeví:. Středního východu