4 vykostěné bez kůže kuřecí prsa půlky 6 až 8 lžíce oleje 1/2 lžičky soli 1 velké žluté cibule, na tenké plátky 8 středních mouka tortily (6 až 8 palců), 3 šálky skartovány mírné Cheddar nebo jack sýr (12 oz) Příprava:
tepla 3 lžíce oleje v těžké pánvi.. Přidejte kuřecí maso a vaříme za stálého míchání při vysoké teplotě, po dobu 3 až 4 minut, nebo dokud lehce opečené a propečené. Dochutíme solí. Vyjměte kuře z pánve s děrovanou lžící a dejte stranou
Saut É.; plátky cibule ve stejném pánvi, dokud průsvitné; vyjměte a dejte stranou.
Heat 1 až 2 lžíce oleje ve stejné pánvi. Umístěte tortilla v pánvi; přidat 1/4 každá z kuřecího, cibulí a sýrem. Položte další tortilla na vrcholu. Cook quesadilla na obou stranách, dokud nezhnědne a svěží. Opakujte postup pro každou quesadilla.
Nakrájíme na klíny a podáváme s zálivkami takový jako salsou, zakysanou smetanou, nebo guacamole.
Poznámka: Buďte kreativní a použít své vlastní oblíbené výplně! Tento recept se objeví v: Mexičan