Prohlédněte si článek Jak si nabrousit nůž s brusným papírem? Jak si brousit nůž s brusným papírem?
Existují různé způsoby, jak brousit nůž s brusným papírem, většinou v závislosti na vašich osobních preferencí. Než začnete ostření nůž, vyčistěte případné nečistoty nebo částice. Jedním ze způsobů ostření nůž s brusným papírem je pokrýt cihly nebo blok dřeva s brusným papírem a spusťte nůž (naplocho), přes to v kruhovém pohybu, ujistěte se, že věnovat stejnou dobu na každé straně nože. Bude to trvat několik minut pro každou stranu.
Další způsob, jak brousit nůž s brusným papírem je udržet nůž asi v úhlu 22 stupňů a mrtvice jej přes smirkového papíru, ujistěte se, že hrot také dostane naostřené. Chcete-li získat přibližnou 22 stupňů, dávají okraj nože proti smirkovým papírem v úhlu 90 stupňů, pak se pod úhlem 45 stupňů, pak polovinu. Nepoužívejte silný tlak při ostření nůž, a posuňte nůž směrem od vás, jak jste ho kreslit nad brusným papírem.