Procházet článek, který dělá vaření na vaření show? Kdo vaří na cooking shows?
A elegantně oblečená žena v prosluněné kuchyni tryská o své lásce k sýrem ricotta. Když bezstarostně kopečky ingredience - včetně sýrů - na pánvi oteplování na sporáku, že klíšťata přes nádobí, že bude připravovat dnes, přímo před vašima očima: teplým rukola salát s vlašskými ořechy, pečené ziti s ořešák squash a jako dezert, je jednoduchý-přesto-dekadentní toile ostrý vrstvené s malinovým kompotem a šlehačkou mascarpone.
Její 30-minutové cooking show je jeden z vašich oblíbených a, na chvíli, můžete zvážit obnovovat přesně tuto jídlo doma. Ale jako většina věcí vyrobených pro televizi, delikátní pomazánka má tajnou přísadu pravděpodobně nebudete mít po ruce:. Desítky behind-the-scenes ruce, které prep a míchejte příslovečnou hrnec
Téměř všechny vaření vyplývá, uvidíte v televizi začíná kuchaři na místě, kteří prep jídlo v předstihu. Někdy se tolik jako 20 lidí sekat, šlehat a sezónní složky v full-service kuchyně před zaznamenán cooking show. Food Network kuchyně, například, zahrnuje pět samostatných kuchyní, aby každý mají sporák, trouba, dřez a lednicí. Tímto způsobem, kuchaři mohou připravit jídlo pro několik vaření show předem [Zdroj: Segan].
Tyto prep kuchyně, stejně jako vyrobené pro televizi kuchyně na některých kuchařských show, vyžadují plně zásobené spižírny, příliš , Například, soutěž vaření se ukáže jako " Iron Chef America " obvykle vyžadují spižírny s 250 položek pro jednotlivé hodnocení kuchaře, které zahrnují devět druhů mouky, sedm octy a pět druhů soli, stejně jako 30 druhů bylin a koření.
Spolu s tím správné ingredience na ruce, kuchaři v off-kamerových kuchyně připravit " odkládací outs, " které jsou jídla v různých fázích dokončení, které mohou být použity v průběhu vaření show. Až se příště budete dívat na instruktážní cooking show na vědomí, že pečlivě zinscenované akce v oblastech konkrétních segmentech - úvod, příprava složek, varnou deskou vaření, koření, přidáním dalších přísad do misky a oplechování. V mnoha z těchto segmentů, budete pravděpodobně vidět práci osoby ve kuchyni mimo fotoaparát.
Přes všechnu tuto pomoc, nemusí to nutně znamenat, že hostitel cooking show má to snadné , Hostitel stále potřebuje vařit a mluvit s publikem, často zatímco producent komunikuje prostřednictvím sluchátka a studio režisér němých dává pokyny od podla
[1] 