Úvod do dobytek
Skot, kolektivní termín pro domácí krávou, býk, a řídit, a zebu. To je také používán se odkazovat na jiná zvířata rodu Bos, včetně Banteng, gaur, kuprej a yak
Dámské dobytek se nazývají krávy.; muži jsou býci. Mladí jsou voláni telata. Jalovice jsou mladé krávy. Většina mužské hovězí dobytek jsou kastrováni, když jsou telata; oni jsou pak volal voly. Voli produkují nejlepší kvalitu masa. Kastrovaný samec vychován jako pracovní zvíře se obvykle nazývá vůl. Termín "vůl" je také používán se odkazovat na všechna zvířata skotu rodu. .)
Skot zásobování Maso a mléko. Jejich kůže je vydělaná do kůže a vlasy se používá k výrobě plsti. Kosti se používají při výrobě hnojiva, boneblack (pigment), a další produkty. Tuk, také známý jako je lůj, se používá při výrobě maziv, mýdlo, a margarín a candlemaking. Žlázy dodat mnoho hormonů používaných v medicíně. Rohy a kopyta se používají k výrobě lepidla a neatsfoot olej, který se používá, aby se oblékli kůže. V mnoha zemích, dobytek se používají jako tažná zvířata, tahání pluhy a vozidla; pracovat běžecké pásy; a jako soumarů. Býčí zápasy je sport v některých zemích. .)
jsou vzneseny tři typy skotu: mléčný skot; hovězí dobytek; a dual-jatečný dobytek, získané pro mléko a maso. Tento článek je omezena na hovězí dobytek a dual-jatečný dobytek.; .
Fyzický popis
Dobytek mají těžká těla s krátkýma nohama. Oči jsou velké a hnědé; zuby, jako těch, které mají koně, jsou vhodné k rostlinné stravě. Většina plemena mají rohy, které jsou přítomny v obou pohlaví. Rohy jsou duté, a nachází se nad a před ušima. Bezrohého skotu jsou hornless; některé jsou členy plemen, které nevznikají rohy, zatímco jiní jsou jedinci, jejichž rohy byly odstraněny. (Rohy skotu jsou často odebrána, protože dehorned dobytek jsou méně agresivní a méně pravděpodobné, že lidem uškodit nebo další dobytek. Bezrohého skotu také obvykle prodávají za více než rohatých dobytkem.) Žaludek má čtyři oddělení. Zvíře stráví asi osm hodin denně pastvu; během hodně ze zbytku v den, kdy žvýká přežívá, potraviny vyvedl do úst od první žaludku prostoru, které mají být opět žvýkat. Zdravé a silné domácí skot mají krátké nohy a kompaktní, téměř pravoúhlé těla. Hovězí steer by měl mít rovný hřbet, a plné, masité pánevních končetin, protože maso s největší maloobchodní ceny se nachází v horní zadní části těla volů se. Skot může žít 15 až 20 let, ale většina hovězího dobytka, s výjimkou plemenných zvířat,
[1] 